তরুণ প্রজন্মের চাহিদায় স্টারবাকসের বাজি এখন ‘কোল্ড ড্রিংকস’

বিশ্ববিখ্যাত কফি চেইন স্টারবাকসের ব্যবসায়িক কৌশলে বড় ধরনের পরিবর্তন এসেছে। বর্তমানে প্রতিষ্ঠানটির মোট বিক্রির প্রায় ৭০ শতাংশেরও বেশি দখল করে নিয়েছে বিভিন্ন ধরনের ঠান্ডা পানীয় বা কোল্ড ড্রিংকস। কফির জন্য পরিচিত এই প্রতিষ্ঠানটি এখন ফ্রুট পানীয়, প্রোটিন শেক ও ডার্টি সোডার মতো পানীয়ের দিকে বেশি মনোযোগ দিচ্ছে। বিশেষ করে ১৯৯৭ থেকে ২০১২ সালের মধ্যে জন্ম নেওয়া ‘জেন-জি’ প্রজন্মের কাছে এসব ঠান্ডা পানীয় ব্যাপক জনপ্রিয়। তরুণ ভোক্তারা পানীয়কে কেবল তৃষ্ণা মেটানোর মাধ্যম হিসেবে না দেখে, নিজেদের রুচি ও ব্যক্তিত্ব প্রকাশের মাধ্যম হিসেবে দেখছেন। এছাড়া সোশ্যাল মিডিয়ায় বাহারি ও দৃষ্টিনন্দন এসব পানীয়ের জনপ্রিয়তা বিক্রিতে বাড়তি গতি এনেছে। বাজার বিশ্লেষকদের মতে, ঠান্ডা পানীয়ের এই রমরমা ব্যবসার পেছনে রয়েছে কাস্টমাইজেশনের সুবিধা, যা তরুণদের আকর্ষণ করে। ডানকিন ডোনাটস, ম্যাকডোনাল্ডসের মতো অন্যান্য বড় চেইনগুলোও এখন স্টারবাকসের এই কৌশলের অনুকরণে বিভিন্ন রিফ্রেশার ও কোল্ড বেভারেজ নিয়ে বাজারে পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালাচ্ছে। সব মিলিয়ে, ঠান্ডা পানীয় এখন স্টারবাকসের মুনাফা অর্জনের প্রধান উৎসে পরিণত হয়েছে।